Yuzu Honey (200ml)

“คน . ผึ้ง . ป่า”

“เราไม่ได้รักษาป่าหรอก... ป่าต่างหากรักษาเรา” เป็นคำพูดของพ่อหลวงหมู่บ้านกะเหรี่ยงในเชียงรายที่พวกเราจำได้ไม่ลืม คนในหมู่บ้านเหล่านี้คือผู้ที่ดูแลรักษาป่า คอยดับไฟป่าในหน้าแล้งทุกปี เพราะป่าคือบ้าน ป่าคืออาหาร ป่าคือนํ้า และป่าคืออากาศ.... ที่จริงแล้วป่าก็คือชีวิตของพวกเราทุกคน ปราศจากป่าแล้วมนุษย์ก็มีชีวิตอยู่บนโลกนี้ไม่ได้ เหมือนที่พ่อหลวงพูดอยู่บ่อยๆว่า “คนน่ะอยู่ร่วมกับป่าได้อยู่แล้ว... แต่เราจะทํายังไงให้ป่าอยู่ร่วมกับคน"... การเดินทางเข้าไปอยู่ในวิถีชีวิตของ คนที่อาศัยอยู่ในป่าทําให้เราได้เรียนรู้อะไรมากมาย ได้ค้นพบความเปราะบางของวิถีชีวิตคนเมือง และพบวิถีชีวิตในป่าที่ยั่งยืน มีความสัมพันธ์ เนื่องอาศัยเป็นอันหนึ่งอันเดียวกันกับธรรมชาติ... เราได้เห็นคนดูแลผึ้ง สร้างโพรงไม้ให้ผึ้งป่ามาอยู่อาศัย เราได้เห็นผึ้งดูแลป่า ช่วยผสมเกสร ขยายพันธุ์ไม้ และเราก็ได้เห็นป่าดูแลคน สร้างปัจจัยพื้นฐานทั้งหมดให้ทุกชีวิต... ที่จริงแล้วในสมการ “คน . ผึ้ง . ป่า” ก็บอกอยู่แล้วว่า คนต้องพึ่งป่า เพราะถึงจะไม่มีคนในสมการนี้ก็ไม่เป็นอะไร แต่ถ้าไม่มีป่าก็จะไม่มีผึ้ง และถ้าไม่มีผึ้งก็จะไม่มีป่าเช่นกัน