how to brew

1.

อุ่นชามให้ร้อน เทน้ำออก แล้วเช็ดให้แห้ง

2.

ร่อนมัทฉะแล้วเทน้ำ 80°C 60g 

3.

ใช้แปรงเกลี่ยไม่ให้มัทฉะติดขอบ ตีในลักษณะซิกแซ็ก ด้วยความเร็วให้ฟองขึ้น