Untitled-1-01.png

© 2019 by Peace Oriental Teahouse

peace oriental teahouse Co.,Ltd.  Thailand.

tel. 098 159 5957  (business day  09.00 - 18.00)

purist mixiang hong (50g)

มี่เซียงหง (蜜香红) หรือ ชาแดงกลิ่นน้ำผึ้ง เป็นชาที่เกิดจากการพัฒนาชาแดงในไต้หวันช่วงปี 80 โดยการนำชาสายพันธ์ที่ทำอู่หลงมาหมักอย่างเต็มที่จนได้เป็นชาแดง ร่วมกันกับใบชาที่ใช้จะถูกเลี้ยงโดยปล่อยให้เพลี้ยจักจั่น Tea Green Leafhopper (Jacobiasca formosana) มากัดใบชาในช่วงฤดูร้อน ซึ่งต้นชาจะสร้างสาร Jasmonic Acid (JA) ขึ้นมาเพื่อล่อแมลงที่กินเพลี้ยชนิดนี้  กรด Jasmonic ทำให้น้ำเลี้ยงมีความเป็นกรดมากขึ้น ส่งผลให้ใบชามีรสหวานอมเปรี้ยวและกลิ่นคล้ายน้ำผึ้งเป็นเอกลักษณ์ ได้เป็นชาแดงที่มีกลิ่นหอมหวานคล้ายน้ำผึ้ง ทิ้งกลิ่นปลายหอมดอกไม้อ่อนๆ น้ำชาหนานุ่ม ลื่นคอ รสหวานอมเปรี้ยวคล้ายผลไม้ประเภทพีช  

  • Profiles

    mì xiāng hóng 蜜香红 (Honey red)

    Taiwanese red tea

    Flavor profile :  Honey / mellow

    Health benefit : Low caffeine / warming

    Increase metabolism / support weight loss

     

฿480.00Price
Pack size